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Perfil equilibrado, com frutado maduro, notas suaves de frutos secos e um final limpo e persistente, refletindo a autenticidade e a nobreza do território de origem.
Na boca, frutado verde médio, com picante e amargo bem integrados, equilibrados por um delicado toque amendoado. A acidez de 0,2% reforça a pureza e precisão do conjunto, resultando num azeite harmonioso, elegante e com excelente equilíbrio entre nariz e boca.
Produzido em Sendim a partir de azeitonas cuidadosamente selecionadas e extraído a frio apenas por processos mecânicos. Revela um perfil equilibrado, com frutado maduro, notas suaves de frutos secos e um final limpo e persistente, refletindo a autenticidade e a nobreza do território de origem.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 15 × 10 × 20 cm |
| Produtor: | Abílio Xavier |
| Perfil de sabor: | Frutado maduro, Frutos secos |
| País: | Portugal |
| Região: | Douro Internacional |
| Data de Colheita: | Dezembro 2025 |
| Azeitonas: | 100% Negrinha |
Abílio Xavier
Frutado maduro, Frutos secos
Portugal
Douro Internacional
Dezembro 2025
100% Negrinha